Herbář neboli bylinář III. uzavírá třídílné vydání rozsáhlého díla lékaře a botanika Petra Ondřeje Mathioliho. Kniha vychází z poznatků renesanční přírodní medicíny a věnuje se rostlinám především z hlediska jejich léčivých vlastností a praktického využití.
Mathioli při své práci navázal na antické dílo De materia medica lékaře Pedania Dioskorida. Původní poznatky doplnil vlastním pozorováním a zkušenostmi, díky nimž se jeho herbář stal jedním z nejvýznamnějších botanických děl 16. století.
Text doprovázejí dobové dřevořezové ilustrace, které zachycují charakteristické znaky jednotlivých rostlin. Vedle praktické hodnoty nabízejí také pohled na způsob, jakým byla příroda zkoumána a zobrazována v období renesance.
Třetí svazek pokračuje stránkami 833 až 1267 a doplňuje jej obrazová příloha. Společně s předchozími díly tvoří rozsáhlý historický pramen pro zájemce o byliny, botaniku, dějiny lékařství a staré knižní ilustrace.
