Chcete-li se skutečně naučit vařit, musíte umět něco víc, než jen recepty. Musíte znát kuchařské techniky a také suroviny. V nové knize Zdeňka Pohlreicha se seznámíte s technikami přípravy vývarů, omáček, jak správně pracovat s masem a vejci. Opět nechybí oblíbená kapitola o grilování. Připravili jsme pro vás více jak 70 osvědčených receptů. Vařte jako šéf!
- Žánr: Odborná literatura, Kuchařky
- Vydáno: 2013, Closer Publishing
- Počet stran: 198
- Jazyk vydání: český
- Ilustrace/foto: Marek Kučera, Jan Ježdík
- Autor obálky: Martin Chovan
- Vazba knihy: měkká / brožovaná
- ISBN: 978-80-905237-4-6
